Решение:
- Преобразователь, о деятельности которого идёт речь, — это Пётр I. Прежние центральные государственные учреждения назывались приказы.
- Три реформы государственного управления, проведённые Петром I, не упомянутые в тексте:
- Создание Сената (1711 г.).
- Учреждение Синода (1721 г.).
- Разделение страны на губернии (1708 г.).
Ответ: 1. Пётр I, приказы. 2. Создание Сената, учреждение Синода, разделение страны на губернии.