Ответ:
Масса веществ, не являющихся водой, составляет 1% первоначальной массы: \(10 \cdot 0.01 = 0.1\) кг.
После испарения воды эти вещества составляют 4% массы арбуза. Пусть новая масса арбуза равна \(x\) кг. Тогда \(0.04x = 0.1\).
Следовательно, \(x = 0.1 : 0.04 = 2.5\) кг.
Ответ: 2,5 кг.
