Самостоятельная работа «Расчёт количества теплоты и удельная теплоёмкость». Вариант 1. В два одинаковых сосуда налили равные массы воды и подсолнечного масла при одной и той же температуре. Сосуды поставили на одинаковые горелки. Какая из жидкостей закипит быстрее? Почему? Удельная теплоёмкость воды — 4200 Дж/(кг·°C), масла — 1700 Дж/(кг·°C).

При одинаковой массе и одинаковом количестве теплоты изменение температуры определяется формулой Q = cmΔt. У масла удельная теплоёмкость меньше, поэтому для одинакового повышения температуры ему требуется меньше теплоты.

Если подразумевается нагрев жидкостей на одинаковое число градусов, быстрее нагреется масло. Однако строго определить, какая жидкость раньше закипит, по этим данным нельзя: не указаны начальная температура и температура кипения масла.

Ответ: по ожидаемому школьному сравнению быстрее нагреется масло, поскольку его удельная теплоёмкость меньше. Для точного сравнения времени до кипения нужны температуры кипения обеих жидкостей и начальная температура.