Самые русские блюда: а) пельмени, блины, щи; б) холодец, пироги, борщ; в) уха, окрошка, каши.

Вероятно, ожидаемый вариант — а) пельмени, блины, щи. Однако формулировка неоднозначна: блюда из остальных вариантов тоже относятся к традиционной русской кухне.