Ответ:

1. Нежность образовано от слова «нежный» с помощью суффикса -ость: неж-н-ость.

2. Образование образовано суффиксальным способом от глагола «образовать» с помощью суффикса -ениj-: образова-ниj-е.

3. Умник образовано от слова «ум» с помощью суффикса -ник-: ум-ник-∅.