Определим орфограмму. В слове «съел» пропущена разделительный твёрдый знак.
Разбор слова:
Вывод: в слове «съел» нужно писать твёрдый знак, так как он находится после приставки «с», оканчивающейся на согласную «с», перед гласной «е».
Ответ: съел.