Для достижения поставленных целей — сохранения доверия основной аудитории (люди 40+) и привлечения более молодых потребителей, при расширении ассортимента в сторону товаров для здорового образа жизни — наиболее подходящей является эволюционный подход.
Этот подход предполагает мягкое обновление, которое позволяет сохранить узнаваемость бренда (название и основу логотипа), делая его более современным. Расширение цветовой палитры за счет натуральных оттенков и разработка отдельной графики для нового сегмента товаров сигнализируют о развитии и обновлении, не отпугивая при этом лояльную аудиторию.
Революционный подход может отпугнуть старую аудиторию, а стратегия диверсификации с созданием отдельного суббренда потребует больших инвестиций и не даст синергии.
Ответ: Эволюционный подход - мягкое обновление: сохранить название и основу логотипа, но сделать его более современным (например, убрать излишнюю детализацию), расширить цветовую палитру за счет натуральных, «здоровых» акцентов (зеленый, бежевый), разработать отдельную графику для нового сегмента товаров. Это позволит сохранить доверие и узнаваемость, одновременно сигнализируя о расширении и обновлении.