Ответ:

По закрашенным клеткам выписываем числа в порядке строк: 13, 1, 15, 10, 19, 6, 12, 10, 3, 6.

По порядковым номерам букв русского алфавита получаем: Л, А, Н, И, С, Е, К, И, В, Е. Эти буквы переставляем, чтобы составить название технологической операции.

Ответ: склеивание.