2. She was cooking dinner when the phone rang.
Она готовила ужин, когда зазвонил телефон.
В первом пропуске используем Past Continuous (длительное действие), во втором - Past Simple (короткое действие, прервавшее первое).
База: Past Continuous используется для описания действий, происходивших в определенный момент в прошлом, в то время как Past Simple - для описания завершенных действий или событий, которые прервали длительное действие.