She's got ... apples left.

Здесь мы говорим о яблоках, которые являются исчисляемым существительным во множественном числе. Фраза «She's got...» указывает на наличие какого-то количества чего-либо. Для обозначения небольшого, но достаточного количества исчисляемых предметов используется выражение a few.

Ответ: a few