Школьник решил помочь родителям. Он не только приготовил блюдо, но и посчитал его энергетическую ценность. В таблице приведены состав блюда и энергетическая ценность его ингредиентов (в ккал/100 г). Летний салат: овощи — 220 г, 24 ккал/100 г; оливки без косточек — 50 г, 145 ккал/100 г; оливковое масло — 15 г, 900 ккал/100 г; соль — 0,5 г, 0 ккал/100 г. Найдите энергетическую ценность блюда. Ответ выразите в ккал/100 г, округлите до десятых.

Найдём общую калорийность ингредиентов, учитывая их массу, а затем разделим её на массу салата.

1. Овощи: 220 × 24 / 100 = 52,8 ккал.
2. Оливки: 50 × 145 / 100 = 72,5 ккал.
3. Оливковое масло: 15 × 900 / 100 = 135 ккал.
4. Соль: 0,5 × 0 / 100 = 0 ккал.
5. Общая энергетическая ценность: 52,8 + 72,5 + 135 = 260,3 ккал. Общая масса: 220 + 50 + 15 + 0,5 = 285,5 г.
6. На 100 г салата приходится 260,3 × 100 / 285,5 ≈ 91,172… ккал.

Ответ: 91,2 ккал/100 г.