Школьники провели следующий эксперимент. Взяли целлофановый мешочек, который представляет собой синтетическую плёнку, проницаемую для воды. В опыте он будет изображать модель растительной клетки. Далее заполнили мешочек смесью сахарного песка и крахмала и герметично прикрепили к трубке с помощью резинового кольца. Потом мешочек с трубкой поместили на дно банки с небольшим количеством воды, подкрашенной несколькими каплями йода. При этом уровень воды в банке не был выше места крепления мешочка к трубке. Используя пластилин и проволоку, ребята закрепили трубку на горлышке банки (см. рисунок). Содержимое банки оставили на 1-2 ч. В ходе опыта подкрашенная вода стала подниматься по трубке. Крахмальный клейстер в мешочке постепенно стал окрашиваться в тёмно-фиолетовый цвет.