Ответ:

1. Второй класс собрал: \(230 + 20 = 250\) кг.

2. Первые два класса собрали вместе: \(230 + 250 = 480\) кг.

3. Третий класс собрал: \(480 + 40 = 520\) кг.

4. Всего три класса собрали: \(480 + 520 = 1000\) кг.

Ответ: 1000 кг картофеля.