Штукатурка отваливается, если между ней и кирпичной стеной попадает вода. Как это можно объяснить?

Вода образует прослойку между штукатуркой и кирпичной стеной. Она уменьшает соприкосновение поверхностей и ослабляет силы притяжения между молекулами штукатурки и стены. Поэтому сцепление становится слабым, и штукатурка отваливается.

Ответ: вода ослабляет межмолекулярное притяжение между штукатуркой и стеной.