Граф 1 (четырёхконечная звезда в круге):
Всего 4 вершины имеют нечетную степень (3), следовательно, этот граф нельзя нарисовать, не отрывая карандаша.
Граф 2 (две соединенные фигуры, похожие на ромб):
Этот граф можно нарисовать не отрывая карандаша, так как все вершины имеют четную степень.
Граф 3 (пятиконечная звезда):
Этот граф можно нарисовать не отрывая карандаша, так как все вершины имеют четную степень.
Граф 4 (окружность с линией посередине):
Имеет 2 вершины нечетной степени, поэтому является полуэйлеровым и его можно нарисовать одним росчерком.
Итого, можно нарисовать 3 графа, не отрывая карандаша.
Ответ: 3