Сколько килограммов молока можно нагреть от 10 °C до кипения, если ему сообщить 75 ккал? Ответ округлите до целого.

Примем температуру кипения молока равной 100 °C, удельную теплоёмкость молока — примерно 3,9 кДж/(кг·°C), а 1 ккал ≈ 4,2 кДж.

Переведём количество теплоты: 75 ккал ≈ 315 кДж.

Используем формулу количества теплоты: \(Q=cm\Delta t\). Тогда \(m=Q/(c\Delta t)=315/(3.9\cdot(100-10))\approx0.90\) кг.

Округляем до целого.

Ответ: 1 кг.