Для решения этой задачи нам нужно выполнить несколько шагов:
1. **Рассчитать выручку по каждому виду мороженого.** Выручка - это стоимость одной порции, умноженная на количество проданных порций.
2. **Рассчитать общую выручку.** Это сумма выручек по всем видам мороженого.
3. **Рассчитать процент от общей выручки, который составляет выручка от клубничного мороженого.**
Давайте начнем с расчетов:
1. **Выручка по каждому виду мороженого:**
* Ванильное: \(50 \times 30 = 1500\) рублей
* Шоколадное: \(60 \times 25 = 1500\) рублей
* Клубничное: \(55 \times 20 = 1100\) рублей
* Фисташковое: \(70 \times 15 = 1050\) рублей
* Мятное: \(65 \times 10 = 650\) рублей
2. **Общая выручка:**
\(1500 + 1500 + 1100 + 1050 + 650 = 5800\) рублей
3. **Процент от общей выручки для клубничного мороженого:**
Чтобы найти процент, нужно выручку от клубничного мороженого разделить на общую выручку и умножить на 100:
\[\frac{1100}{5800} \times 100 \approx 18.9655\]
Округлим до сотых: \(18.97\)%
**Ответ:** 18.97%