Для решения этой задачи необходимо рассмотреть все возможные варианты трехзначных чисел, которые можно составить из заданных цифр (0, 2, 3, 7, 9), при условии, что цифры в числе не повторяются.
Первая цифра трехзначного числа не может быть нулем. Поэтому для первой цифры есть 4 варианта (2, 3, 7, 9). После выбора первой цифры остается 4 цифры для выбора второй цифры (включая 0). После выбора первых двух цифр остается 3 цифры для выбора третьей цифры.
Таким образом, количество возможных трехзначных чисел равно произведению количества вариантов для каждой цифры:
$$4 \times 4 \times 3 = 48$$
Следовательно, можно составить 48 различных трехзначных чисел, в которых цифры не повторяются.
Ответ: 48