Процесс охлаждения начинается после достижения максимальной температуры и продолжается до конца графика. На графике видно, что температура начинает снижаться после 200 секунд и достигает минимального значения к 450 секундам. Таким образом, время охлаждения составляет 450 с - 200 с = 250 с.