1) Во сколько раз скорость поезда больше скорости велосипедиста?
Чтобы узнать, во сколько раз скорость поезда больше скорости велосипедиста, нужно скорость поезда разделить на скорость велосипедиста:
$$60 : 15 = 4$$
В 4 раза скорость поезда больше скорости велосипедиста.
2) На сколько километров в час скорость велосипедиста меньше скорости поезда?
Чтобы узнать, на сколько километров в час скорость велосипедиста меньше скорости поезда, нужно из скорости поезда вычесть скорость велосипедиста:
$$60 - 15 = 45$$
На 45 километров в час скорость велосипедиста меньше скорости поезда.
Ответ: 1) в 4 раза; 2) на 45 км/ч.