Разбираемся:
Проверка за 10 секунд: Используй How much с неисчисляемыми существительными и How many с исчисляемыми.
Доп. профит: Уровень Эксперт: Чтобы не запутаться, всегда определяй, можно ли посчитать предмет поштучно. Если да - используй many и any. Если нет - much и some.