Ответ:

  1. Пятнадцать учеников прочитали "Белые ночи". - Подлежащее, выраженное сочетанием числительного с существительным.
  2. Каждый из нас полюбит хотя бы одно литературное произведение. - Подлежащее, выраженное местоимением с предлогом и существительным.
  3. Учитель с учениками смотрели экранизацию повести "Белые ночи". - Подлежащее, выраженное существительным с предлогом и существительными.
  4. Несколько часов прослушивания аудиокниги пролетели незаметно. - Подлежащее, выраженное сочетанием существительного с существительным.
  5. Читать - это полезно. - Подлежащее, выраженное инфинитивом.
  6. Книжный червь любит долго изучать детали в книгах. - Подлежащее, выраженное существительным.