Решение:
- Переведем 10 мин дня в 12 ч 10 мин.
- Найдем, когда начались соревнования:
$$12 \text{ ч } 10 \text{ мин } - 5 \text{ ч } 40 \text{ мин } = 11 \text{ ч } 70 \text{ мин } - 5 \text{ ч } 40 \text{ мин } = 6 \text{ ч } 30 \text{ мин}$$
Ответ: Соревнования начались в 6 ч 30 мин.