Составьте для него оптимальное по калорийности меню (одно блюдо и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков. Учтите, что Иван не будет заказывать на завтрак первые блюда. Укажите заказанные блюда и общую калорийность.

Для составления меню нам нужно выбрать одно блюдо и один напиток из Таблицы 4, исключив первые блюда (борщ, рассольник). Цель — сделать меню оптимальным по калорийности для второго завтрака. Учитывая, что калорийность второго завтрака около 558 ккал, можно выбрать что-то, что укладывается в эту сумму и дает хорошее насыщение.

Из предложенных блюд, которые не являются первыми, обратим внимание на:

• Плов с курицей: 360 ккал
• Пельмени: 250 ккал
• Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей: 470 ккал
• Сырники со сметаной: 540 ккал
• Блинчики со сгущённым молоком: 547 ккал
• Салат мясной: 285 ккал
• Сельдь с яйцом и картофелем: 124 ккал

Из напитков:

• Морс клюквенный: 100 ккал
• Сок яблочный: 84 ккал
• Чай сладкий: 68 ккал

Чтобы меню было оптимальным по калорийности и насыщало, можно выбрать блюдо с хорошей калорийностью, но не превышающей норму второго завтрака, и добавить напиток.

Вариант 1:

• Блюдо: Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей (470 ккал)
• Напиток: Чай сладкий (68 ккал)
• Общая калорийность: 470 + 68 = 538 ккал

Вариант 2:

• Блюдо: Плов с курицей (360 ккал)
• Напиток: Морс клюквенный (100 ккал)
• Общая калорийность: 360 + 100 = 460 ккал

Вариант 1 ближе к рекомендуемой калорийности второго завтрака.

Ответ: Оптимальное меню: Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей (470 ккал) и Чай сладкий (68 ккал). Общая калорийность: 538 ккал.