Составьте химическую формулу сахарозы, зная, что в состав её молекулы входят 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода. Рассчитайте относительную молекулярную массу этого вещества и массовые доли образующих его ХЭ.

Формула сахарозы: C12H22O11. Рассчитаем её молекулярную массу: Mr = 12 * 12 + 22 * 1 + 11 * 16 = 342. Массовые доли: C: (12 * 12) / 342 = 0.421, H: (22 * 1) / 342 = 0.064, O: (11 * 16) / 342 = 0.515.