1. Без пословицы речь не молвится. Существительное 1-го склонения: «пословицы». Падеж: родительный.
2. Без повода и пословицы не говорится. Существительное 1-го склонения: «пословицы». Падеж: родительный.
3. По одёжке встречают, по уму провожают. Существительное 1-го склонения: «одёжке». Падеж: дательный.
4. Не для шапки только голова на плечах. Существительные 1-го склонения: «шапки», «голова». Падеж: «шапки» - родительный, «голова» - именительный.
Ответ: Выделены существительные 1-го склонения, определены падежи и выделены окончания в каждой пословице.