Решение:
- Не разгрызёшь ореха, так и не съешь ядра. (Приставка не- с глаголом пишется раздельно; в корне глагола съесть после приставки с- пишется ъ).
- Необъяснённое (не)значит необъяснимое. (В прилагательном с суффиксом -н- пишется нн, если оно образовано от существительного с основой на н, кроме слов с -ённ-; в корне объясн пишется ъ после приставки на согласный перед е; не с кратким прилагательным пишется слитно, если оно не имеет противопоставления).
- Забота (не)съела — скука одолела. (Не с глаголом пишется раздельно; в корне глагола съела после приставки с- пишется ъ).
- Не за то волка бьют, что сер, а за то, что овцу съел. (ь на конце глагола после шипящего; в корне съел после приставки с- пишется ъ).
- На работу с радостью, а с работы с гордостью. (Существительное 3-го склонения с окончанием -ью в творительном падеже).
- Работы боя(ть, ть)ся — счастья не видать. (В глаголах 2-го спряжения в 3-м лице множественного числа пишется -ут/-ют; в неопределённой форме глаголов пишется -ть; ь на конце глагола после шипящего).
Схема 3-го предложения:
Забота (не)съела — скука одолела.
[Определение: повествовательное, невосклицательное, двусоставное, простое, осложнено однородными сказуемыми]
[Схема: (сказ. =), (сказ. =)]
Ответ: Расписаны пословицы с выделенными орфограммами, указаны виды орфограмм и составлена схема 3-го предложения.