7. Способ приготовления заварного теста А) заваривание муки в доведенной до кипения воде с солью и маслом Б) вымешивание теста на столе до крутого состояния В) взбивание яиц с сахаром и добавление к массе муки с разрыхлителем

Правильный ответ: А) заваривание муки в доведенной до кипения воде с солью и маслом

Заварное тесто готовится путем заваривания муки в горячей воде или молоке с добавлением масла и соли. Этот процесс делает тесто эластичным и позволяет ему хорошо подниматься при выпечке.