9. Способ размораживания мяса, который приводит к наименьшим потерям питательных веществ: а) на воздухе в течение 18 часов при температуре +20-25 градусов, б) в специальных камерах при температуре от 0 до +8 градусов в течение 3-5 суток, в) на воздухе в течение 10 часов при температуре +15-17 градусов, г) в специальных камерах при температуре от 0 до +6 градусов в течение 3-5 суток,