Ответ:
1. Дует ветер, и листва шуршит. Две грамматические основы, значит, это сложносочинённое предложение. Схема: [= —], и [— =].
2. Ветер дует и шуршит листвою. Одна грамматическая основа; сказуемые «дует» и «шуршит» однородные и соединены одиночным союзом «и», поэтому перед ним запятая не ставится.
