Ответ:

Изменения температуры воды за первую минуту остывания обычно больше, чем за последнюю минуту.

Причина различия: в начале процесса остывания разница температур между водой и окружающей средой больше, чем в конце. Чем больше разница температур, тем быстрее происходит теплообмен и тем быстрее остывает вода.

Ответ: Изменение температуры за первую минуту больше, чем за последнюю, из-за уменьшения разницы температур между водой и окружающей средой.