Степень окисления – это условный заряд, а валентность – это способность атома образовывать химические связи.
Совпадают: в NaCl (натрий хлорид) валентность Na равна I и степень окисления +1, валентность Cl равна I и степень окисления -1.
Различаются: в CO2 (углекислый газ) валентность углерода IV, а степень окисления +4; в SO3 валентность серы VI, а степень окисления +6.