Предложение 2: "Она ютилась, дышала, подхваченная, напоминая парфюм и летучую отпускала." — Здесь нет чёткого разделения на обстоятельство и подлежащее со сказуемым по указанной схеме.
Предложение 3: "Обедая, матросы осторожно проносили над столом наполовину открытые, наполовину закрытые закусочные шведского стола." — Схема: [ обстоятельство (Обедая) ], [ подлежащее (матросы) и сказуемое (проносили) ]. Это предложение соответствует схеме.
Предложение 4: "Вечером вахтенный, иные наблюдавшие за разбушевавшимся морем, увидели небольшую чёрную точку." — Здесь "Вечером" — обстоятельство, но "вахтенный, иные наблюдавшие..." — подлежащее, а "увидели" — сказуемое. Обособленное определение "иные наблюдавшие..." относится к подлежащему.