Стр. 21, практическая работа 4, задание 1. Выбрать технологический процесс и оформить в таблицу, как на странице 20. Потом так же оформить в такую же таблицу процесс приготовления любого блюда. Всё оформление в таблице, не текстом.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

1. Технологический процесс изготовления бумажной закладки

№	Операция	Инструменты и материалы	Требования безопасности	Результат
1	Выбрать размер и форму закладки.	Бумага, линейка, карандаш.	Работать аккуратно.	Нанесена разметка.
2	Начертить прямоугольник размером 5 × 15 см.	Линейка, карандаш.	Не нажимать сильно на карандаш.	Получена разметка изделия.
3	Вырезать заготовку.	Ножницы.	Передавать ножницы кольцами вперёд, не оставлять раскрытыми.	Вырезана заготовка.
4	Украсить закладку рисунком или аппликацией.	Цветная бумага, клей, фломастеры.	Не допускать попадания клея в глаза.	Закладка оформлена.
5	Проверить качество изделия.	Готовая закладка.	Убрать инструменты после работы.	Готовая бумажная закладка.

2. Технологический процесс приготовления овощного салата

№	Операция	Продукты, инструменты и посуда	Требования безопасности	Результат
1	Подготовить рабочее место и продукты.	Огурец, помидор, зелень, растительное масло, доска, нож, миска.	Вымыть руки и продукты.	Всё необходимое подготовлено.
2	Вымыть овощи и зелень.	Вода, овощи, зелень.	Использовать чистую посуду.	Продукты вымыты.
3	Нарезать огурец и помидор.	Нож, разделочная доска.	Резать от себя, соблюдать осторожность.	Овощи нарезаны.
4	Измельчить зелень и добавить к овощам.	Нож, миска.	Осторожно обращаться с ножом.	Ингредиенты соединены.
5	Заправить салат растительным маслом и перемешать.	Растительное масло, ложка.	Не проливать масло.	Салат готов.
6	Подать блюдо и убрать рабочее место.	Тарелка, губка, моющее средство.	Вымыть и убрать инструменты.	Блюдо подано, место убрано.

Ответ: