Для ответа на вопрос необходимо знать грамматическое правило согласования времен в английском языке.
В данном предложении речь идет о регулярном действии, которое происходит каждый понедельник. Следовательно, необходимо использовать Present Simple (простое настоящее время).
В Present Simple глагол "have" имеет две формы: "have" для местоимений I, you, we, they и "has" для местоимений he, she, it.
Так как в предложении говорится о Сьюзан (она), то необходимо использовать форму "has".
Ответ: b. has