Экономика как хозяйство подразумевает управление ресурсами и ведение дел на определенном уровне (например, на уровне страны, региона или предприятия).
Открытие сети кафе KFC — это пример бизнеса, но не отражает экономику как хозяйство в широком смысле.
Расчёт показателей бюджета всей РФ — это пример экономики как хозяйство, поскольку включает в себя планирование и управление финансами на уровне государства.
Прогнозирование спроса на товары и объяснение причин роста цен на бензин — это аспекты экономической деятельности, но не иллюстрируют экономику как хозяйство напрямую.
Ответ: 2) расчёт показателей бюджета всей РФ