11. Свежие абрикосы содержат 88% воды, а сушеные абрикосы (курага) – 30%. Сколько требуется свежих абрикосов для приготовления 72 кг кураги?

В кураге 30% воды, значит, 70% - это сухое вещество. В 72 кг кураги сухого вещества 72 * 0.7 = 50.4 кг. В свежих абрикосах 88% воды, значит, 12% - это сухое вещество. Пусть x кг свежих абрикосов нужно взять. Тогда 0.12x = 50.4, откуда x = 50.4 / 0.12 = 420 кг. **Ответ: 420**