Свежие фрукты содержат 86% воды, а высушенные 23%. Сколько требуется свежих фруктов для приготовления 72 кг высушенных фруктов?

1. Определим содержание сухого вещества в свежих и высушенных фруктах:

Свежие фрукты: 100% - 86% = 14% сухого вещества.

Высушенные фрукты: 100% - 23% = 77% сухого вещества.

2. Рассчитаем массу сухого вещества в 72 кг высушенных фруктов:

72 кг * 0.77 = 55.44 кг.

3. Найдем массу свежих фруктов, содержащих 55.44 кг сухого вещества:

55.44 кг / 0.14 = 396 кг.