1. Сначала найдём, сколько в свежем винограде содержится сухого вещества (изюма).
Если 96% — это вода, то сухого вещества:
\[ 100\% - 96\% = 4\% \]
2. Теперь найдём, сколько килограммов сухого вещества содержится в 75 кг свежего винограда:
\[ 75 \text{ кг} \times 4\% = 75 \text{ кг} \times 0,04 = 3 \text{ кг} \]
Ответ: из 75 кг свежего винограда получится 3 кг изюма.