Таблица «Виды теста»: заполнить особенности по текстуре или способу приготовления и привести пример блюда для каждого вида: 1. дрожжевое; 2. бездрожжевое; 3. слоёное; 4. песочное; 5. заварное.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Вид теста	Особенности по текстуре или способу приготовления	Пример блюда
Дрожжевое	Поднимается при брожении дрожжей; после выпечки обычно мягкое и пористое.	Булочка
Бездрожжевое	Готовится без дрожжей; для пышности могут использовать разрыхлитель или соду.	Хлеб на соде
Слоёное	Состоит из тонких слоёв теста, разделённых жиром; при выпечке становится слоистым и хрустящим.	Слойка
Песочное	Содержит много масла; выпечка получается рассыпчатой.	Песочное печенье
Заварное	Муку заваривают горячей жидкостью с маслом, затем добавляют яйца; при выпечке внутри образуется полость.	Эклер

Ответ: