Task 11. Answer the questions on the text. 1) How many phases do some historians divide the whole history of mankind into? 2) What are they? 3) How did prehistoric people collect the food? 4) What achievements has the latest industrial phase brought? 5) What facts do we need to pay attention to while speaking about the history of cooking? 6) What factors helped to eliminate local deficiencies and to produce much greater food variety? 7) Was international trade of food practised in the ancient world? Give some examples. 8) Do local and national food differences still persist? 9) What is the distinctive cooking base on Italy? France? England? China? 10) What methods helped to revolutionize food industry?

Перевод задания: Ответьте на вопросы по тексту.

Текст, на который ссылается задание, не приложен. Поэтому ниже приведены ответы на вопросы, которые можно осветить общими историческими сведениями и подсказками на странице; точные формулировки и ответы по самому тексту проверить нельзя.

1. How many phases do some historians divide the whole history of mankind into? — Some historians divide it into four phases.
   Сколько фаз выделяют некоторые историки? — Некоторые историки делят историю человечества на четыре фазы.
2. What are they? — The exact names of the four phases depend on the text. A common broad division is the prehistoric, ancient, medieval and modern periods, but this may not be the classification used in the passage.
   Какие это фазы? — Точные названия четырёх фаз зависят от текста. Один из распространённых вариантов — доисторический, древний, средневековый и современный периоды, но в отрывке может использоваться другая классификация.
3. How did prehistoric people collect the food? — They gathered wild plants and hunted animals; in some places they also fished.
   Как доисторические люди добывали пищу? — Они собирали дикорастущие растения и охотились на животных; в некоторых местах также ловили рыбу.
4. What achievements has the latest industrial phase brought? — The exact answer requires the text. In general, industrial developments enabled large-scale food production, processing, preservation and transport.
   Какие достижения принесла последняя, индустриальная фаза? — Для точного ответа нужен текст. В целом развитие промышленности сделало возможными массовое производство и обработку продуктов, их сохранение и перевозку.
5. What facts do we need to pay attention to while speaking about the history of cooking? — The passage is needed to give its exact list. Generally, relevant facts include the foods available in different places, cooking practices, trade and methods of storing and preserving food.
   На какие факты нужно обращать внимание, говоря об истории приготовления пищи? — Чтобы привести точный перечень из текста, нужен сам отрывок. В целом важны доступные в разных местах продукты, способы приготовления, торговля и методы хранения и сохранения пищи.
6. What factors helped to eliminate local deficiencies and to produce much greater food variety? — The page identifies the development of international food trade and improved methods of food storage and preservation.
   Какие факторы помогли устранить местный дефицит и увеличить разнообразие продуктов? — На странице названы развитие международной торговли продуктами и улучшенные способы хранения и консервирования пищи.
7. Was international trade of food practised in the ancient world? Give some examples. — Yes. For example, grain, wine, olive oil and spices were traded between ancient societies.
   Существовала ли международная торговля продуктами в древнем мире? Приведите примеры. — Да. Например, между древними обществами торговали зерном, вином, оливковым маслом и пряностями.
8. Do local and national food differences still persist? — Yes. Local ingredients, climate, traditions and culture still influence diets and cooking.
   Сохраняются ли местные и национальные различия в питании? — Да. На питание и приготовление пищи по-прежнему влияют местные продукты, климат, традиции и культура.
9. What is the distinctive cooking base in Italy, France, England and China? — According to the matching exercise on the page: Italy — macaroni and oil; France — butter and potatoes; England — bread, potatoes and fat; China — rice and oil.
   Какова отличительная основа кухни Италии, Франции, Англии и Китая? — Согласно заданию на соответствие на этой странице: Италия — макароны и растительное масло; Франция — сливочное масло и картофель; Англия — хлеб, картофель и жир; Китай — рис и растительное масло.
10. What methods helped to revolutionize food industry? — Improved methods of storing and preserving food helped to revolutionize the food industry.
    Какие методы помогли революционизировать пищевую промышленность? — Этому помогли усовершенствованные методы хранения и консервирования продуктов.

Для точных ответов, соответствующих формулировкам исходного текста, пришлите страницу с текстом.