Task 2. Choose the correct item. 1. I love crunchy [pickled / mashed] cucumbers; they taste great with sandwiches. 2. Put the vegetables into the green basket if you want them [steamed / roast] over hot vapor. 3. For Sunday lunch, my grandmother prepares beautiful [mashed / pickled] potatoes. 4. [Baked / Poached] salmon cooked on the grill has a wonderful smoky flavor.

Перевод задания: Выберите правильный вариант.

1. I love crunchy pickled cucumbers; they taste great with sandwiches. (Я люблю хрустящие маринованные огурцы; они отлично подходят к бутербродам.) «Pickled» подходит по смыслу: огурцы маринуют.
2. Put the vegetables into the green basket if you want them steamed over hot vapor. (Положите овощи в зелёную корзину, если хотите приготовить их на пару над горячей водой.) «Steamed» означает «приготовленные на пару».
3. For Sunday lunch, my grandmother prepares beautiful mashed potatoes. (На воскресный обед бабушка готовит прекрасное картофельное пюре.) «Mashed potatoes» — картофельное пюре.
4. Ни один из предложенных вариантов не подходит: лосось, приготовленный на гриле, — grilled salmon. Правильно: Grilled salmon cooked on the grill has a wonderful smoky flavor. (У лосося, приготовленного на гриле, прекрасный аромат дымка.) Baked означает «запечённый», а poached — «припущенный в жидкости»; эти слова не соответствуют приготовлению на гриле.

Перевод ответа: 1. Маринованные огурцы. 2. Приготовленные на пару овощи. 3. Картофельное пюре. 4. Ни один вариант не подходит: нужно сказать grilled salmon — лосось, приготовленный на гриле.