Task 4. Write about a traditional dish in your country. Answer the questions: 1. What is it called? 2. What is it made from? 3. How do you cook it? 4. What does it taste like? Write 50–80 words.

Перевод задания: Напишите о традиционном блюде вашей страны. Ответьте на вопросы: Как оно называется? Из чего его готовят? Как его готовят? Каково оно на вкус? Напишите 50–80 слов.

Страна не указана, поэтому ниже приведены три условных варианта о традиционных русских блюдах. Выберите подходящий.

Вариант 1 — borscht (62 words):
Borscht is a traditional Russian soup. It is made with beetroot, cabbage, potatoes, carrots, onions and sometimes beef. First, the vegetables are chopped and cooked in broth. The beetroot gives the soup its bright red colour. Borscht is usually served hot with a spoonful of sour cream and fresh bread. It tastes hearty, slightly sweet and pleasantly tangy.
Борщ — традиционный русский суп. Его готовят из свёклы, капусты, картофеля, моркови, лука, а иногда и говядины. Сначала овощи нарезают и варят в бульоне. Свёкла придаёт супу яркий красный цвет. Борщ обычно подают горячим со ложкой сметаны и свежим хлебом. Он сытный, немного сладковатый и приятно кисловатый.

Вариант 2 — blini (59 words):
Blini are thin Russian pancakes, often eaten during Maslenitsa. They are made from flour, milk, eggs, a little sugar and salt. The ingredients are mixed into a smooth batter, which is poured into a hot pan and cooked on both sides. Blini are soft, golden and delicious. People serve them with sour cream, jam, honey or sometimes caviar.
Блины — тонкие русские блинчики, которые часто едят во время Масленицы. Их готовят из муки, молока, яиц, небольшого количества сахара и соли. Ингредиенты смешивают до однородного теста, которое наливают на горячую сковороду и обжаривают с обеих сторон. Блины мягкие, золотистые и вкусные. Их подают со сметаной, вареньем, мёдом или иногда с икрой.

Вариант 3 — pelmeni (62 words):
Pelmeni are a popular traditional Russian dish. They are small parcels of dough filled with minced meat, usually pork and beef, mixed with onion and seasoning. The pelmeni are sealed and boiled in salted water until they float and are fully cooked. They taste savoury and comforting. People often eat them hot with sour cream, butter or a little vinegar.
Пельмени — популярное традиционное русское блюдо. Это небольшие кусочки теста с начинкой из мясного фарша, обычно свинины и говядины, смешанного с луком и приправами. Пельмени защипывают и варят в подсоленной воде, пока они не всплывут и не будут готовы. У них пикантный, приятный вкус. Их часто едят горячими со сметаной, маслом или небольшим количеством уксуса.