Ответ:

Перевод задания: Закончи предложение: «Самое интересное, что я узнал(а) сегодня, — это…»

The most interesting thing I learnt today is that hot air can lift a balloon into the sky.
Самое интересное, что я узнал(а) сегодня, — это то, что горячий воздух может поднять воздушный шар в небо.