В данном задании необходимо вставить How much или How many.
How much употребляется с неисчисляемыми существительными.
How many употребляется с исчисляемыми существительными.
flour - мука, неисчисляемое существительное.
Поэтому необходимо использовать How much.
How much flour do we need?
Перевод: Сколько муки нам нужно?
Ответ: How much