ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 1. Наименование блюда Брауни с грецкими орехами Рецептура № Интернет Краткое описание технологического процесса Темный шоколад - 200 г Сливочное масло 150 г Сахар - 200 г Яйца - 3 шт. Ванильный экстракт - 1 ч. л. Мука - 100 г Какао-порошок - 30 г Разрыхлитель 1/2 ч. л. Краткая характеристика готового блюда Разогрейте духовку до 180°С. Застелите квадратную форму для выпечки размером примерно 20-20 см пергаментной бумагой или смажьте её маслом. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая, Выход блюда - 300 г