Технология, которая обеспечивает одновременную работу с текстами, графикой, видео, анимацией, звуком, называется...

Мультимедиа — это технология, позволяющая интегрировать и обрабатывать различные типы информации, такие как текст, графика, аудио и видео.

Это определение соответствует варианту "мультимедиа".