Ответ:

«Героями труда» называют людей, которые самоотверженно работали ради общей победы и внесли большой вклад в жизнь страны.

Во время Великой Отечественной войны многие рабочие, инженеры и другие труженики работали на заводах и в мастерских, в том числе выпускали и ремонтировали самолёты. Их труд помогал фронту. Поэтому памятник в виде самолёта напоминает о военных машинах и о людях, которые создавали их в тылу.

Это не обязательно памятник лётчикам: надпись посвящает его героям труда военных лет.