Ответ:

1. В слове «подъём» буква ъ звука не обозначает, но буква ё после ъ передаёт два звука [й’о]. В итоге букв и звуков поровну: 6.

2. [ч’] — глухой согласный, у него нет парного звонкого.

3. [ж], [ш], [ц] — всегда твёрдые согласные.

4. Звук [ц] произносится в словах «сокурсница», «собирается» и «отправиться»: всего 3 раза.

5. В слове «готовиться» звука [с] нет: сочетание ться произносится как [ца].

6. В слове «песни» все согласные мягкие: [п’], [с’], [н’].

7. В вариантах нет слова с твёрдым звуком [т]. В «стяг», «бросить» и «тесть» произносится мягкий [т’], а в «подкормлю» звука [т] нет. Вероятно, в задании ошибка.

8. В сочетании «в итоге» звука [ы] нет.

9. В слове «пьёшь» четыре звука: [п’й’ош].

10. В слове «жизнь» есть твёрдый шипящий [ж].

11. В слове «считать» есть мягкий шипящий [щ’].

12. В слове «поём» буква ё после гласной обозначает два звука [й’о], поэтому звуков больше, чем букв.

Ответ: 1) 4; 2) 3; 3) 3; 4) 3 звука; 5) 3; 6) 4; 7) правильного варианта нет; 8) 2; 9) 1; 10) 3; 11) 3; 12) 4.