Нужно выбрать правильную форму глагола 'to be' для предложения "The mice ... eating cheese."
В английском языке слово "mice" — это множественное число от слова "mouse" (мышь). Поэтому нам нужен глагол во множественном числе.
Из предложенных вариантов:
Так как "mice" — это множественное число, нам подходит вариант are.
Ответ: are